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NOUVEAU FONDUE DE BREBIS
Douce et onctueuse

      Les salades

      • Salade verte
        Entrée :   6 CHF

        Plat :    10 CHF

      • Salade composée
        Entrée : 11 CHF

        Plat : 18 CHF

      • Soupe du Jour
        Entrée : 9 CHF

        Plat : 14 CHF

      Les plats froids

      • Planchette campagnarde 23 CHF
        Jambon blanc, saucisson, lard, jambon cru, fromage, …
      • Planchette de viande séchée (bœuf) 29 CHF
      • Planchette du jour 26 CHF
        Lard, Jambon cru & Viande séchée

        Les fromages

        • Croute au fromage nature 21 CHF
          Supplément jambon 1.-
          Supplément Oeuf 1.-
        • Croute au fromage complète 23 CHF

          Les Fondues

          • Fondue au fromage 20 CHF
          • Fondue "Tempête" 26 CHF
            Brassée avec une bière blonde et servie avec cette même bière
          • Fondue aux mini morilles 27 CHF
          • Fondue de Brebis 26 CHF
          • Fondue aux fromage pimenté 22 CHF
            Portion 220gr

            Fromage au piment

          • Fondue au Curry 24 CHF
            Portion 220gr

            Servie avec ses fruits et pomme de terre

          • Fondue à l’Ail des Ours 22 CHF
          • Fondue "Peccable" 26 CHF
            Brassée au cidre de raisins suisse « PECCABLE » et servie avec ce cidre

          Les champignons

          • Croûte aux morilles 30 CHF

          Les classiques

          • Roesti Breguettaz 24 CHF
            Lard, poireaux, viande séchée, jambon, fromage, œuf…
          • Jambon,Sauce morilles & Roesti 30 CHF
          • Bœuf sur ardoise, frites 36 CHF
            Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres

            200 gr

          • Bœuf sur ardoise, frites 43 CHF
            300 gr

            Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres

          • Bœuf sur ardoise, frites 50 CHF
            400 gr

            Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres

          • Supplément de sauce morilles
            Saucière : 12 CHF
          • Portion de frites 8 CHF
          • Papet Vaudois & saucisse aux choux 25 CHF

          Chalet de la Breguettaz

          La Breguettaz 0
          1325 Vaulion

          T +41 21 843 29 60
          contact@labreguettaz.ch

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