Fermeture annuelle du samedi 23 décembre 16h00 au 10 janvier inclus
Notre carte pour l’automne hiver 2024
11h30 à 14h00 / 18h30 à 20h30
Les planchettes
- Planchette campagnarde25,00Jambon blanc, saucisson, lard, jambon cru, fromage, …
- Planchette de viande séchée29,00(boeuf)
- Planchette mixte26,00Lard, jambon cru, viande séchée.
Les entrées
- Soupe du jour9,00
Plat 14,00
- Salade verte6,00
Plat 10,00
- Saladier de salade verte5,00
- Salade composée11,00
Plat 18,00
Les Fondues
- Fondue au fromage21,00
220 gr
- Fondue Tempête27,00
220 gr
Fondue brassée avec la bière tempête et servie avec une bouteille 33cl
- Fondue aux mini morilles28,00
220 gr
- Fondue au fromage pimenté22,00
220 gr
- Fondue au curry25,00
220 gr
Servi avec ses fruits et pomme de terre
- Fondue à l’ail des ours22,00
220 gr
- Fondue Pécable au cidre de raisins27,00
220 gr
Fondue brassée avec le cidre et servie avec une bouteille 33cl de pécable
- Fondue de brebis27,00
220 gr
- 2,00
Portion de pomme de terre
Les classiques
- Ballaigui au four, Vacherin Mont d’Or AOP29,00
Moyen
Pomme de terre ou galette de roesti et sa garniture, 30mn de cuisson
- Croûte au fromage nature21,00
Supplément jambon ou oeuf 1,00
- Croûte au fromage complète23,00
- Croûte aux morilles31,00
(pain complet grillé, sauce morilles)
- Papet vaudois et saucisse aux choux26,00
- Roesti Breguettaz25,00Lard, poireaux, viande séchée, jambon, fromage, oeuf
- Jambon, sauce morilles, roesti31,00
- Pièce de boeuf sur ardoise, frites36,00
200 gr
- 43,00
Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres 300 gr
- 50,00
Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres 400 gr
- 7,00
Par supplément de 100 gr
- Entrecôte de boeuf rassie sur Os sur ardoise, frites et sauces53,00
250 gr
- 10,00
Supplément de sauce morilles
- 8,00
Portion de frites
Assiettes pour enfants (0-12ans)
La plupart de nos plats peuvent être demandé en demi-portion
- Steak ou Jambon, frites ou roesti15,00
- Dessert : 1 boule de glace à choix15,00