14h-17h petite carte ( fondues, planchettes, croûtes au fromages.)

Nous vous proposons tout les jours une variante à notre carte n’hésitez pas à demander

Notre carte du moment 11h30 à 14h00 / 18h30 à 20h30

Les planchettes

  • Planchette campagnarde
    27,00
    Jambon blanc, saucisson, lard, jambon cru, fromage, …
  • Planchette de viande séchée
    29,00
    (boeuf)
  • Planchette mixte
    27,00
    Lard, jambon cru, viande séchée.

Les entrées

  • Salade verte
    6,00
  • Saladier de salade verte
    5,00
  • Salade composée
    11,00

    Plat 21,00

Les Fondues

  • Fondue au fromage
    23,00

    220 gr

  • Fondue Tempête
    29,00

    220 gr

    Fondue brassée avec la bière tempête et servie avec une bouteille 33cl

  • Fondue aux mini morilles
    32,00

    220 gr

  • Fondue au fromage pimenté
    25,00

    220 gr

  • Fondue au curry
    28.00

    220 gr

    Servi avec ses fruits et pomme de terre

  • Fondue à l’ail des ours
    25.00

    220 gr

  • Fondue Pécable au cidre de raisins
    29,00

    220 gr

    Fondue brassée avec le cidre et servie avec une bouteille 33cl de pécable

  • Fondue de brebis
    30,00

    220 gr

  • 4,00

    Portion de pomme de terre

Les classiques

  • Croûte au fromage nature
    22,00

    Supplément jambon ou oeuf 1,00

  • Croûte au fromage complète
    24,00
  • Croûte aux morilles
    33,00

    (pain complet grillé, sauce morilles)

  • Roesti Breguettaz
    26,00
    Lard, poireaux, viande séchée, jambon, fromage, oeuf
  • Jambon, sauce morilles, roesti
    33,00
  • Pièce de boeuf sur ardoise, frites
    36,00

    200 gr

  • 43,00

    Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres          300 gr

  • 50,00

    Beurre maison, sauce à l’ail et sauce aux poivres          400 gr

  • 11,00

    Supplément de sauce morilles

  • 10,00

    Portion de frites

  • Langue de boeuf sauce câpres et riz, salade ou soupe en entrée
    26.00
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La plupart de nos plats peuvent être demandé en demi-portion

  • Steak ou Jambon, frites ou roesti
    14,00

Nos desserts

Demander nos propositions

  • Tarte maison
    6,00
  • Meringue double crème - Petite
    7,00
  • Meringue double crème - Grande
    11,00
  • Meringue glacée
    4,10
    supplément de
  • Coupe Vigneronne
    10,00
    (glace vanille, raisin à la lie)
  • Parfait glacée à la raisinée
    9,00
  • Parfait glacé au Missile
    12,00
    (liqueur bourgeon de sapin & gentiane)
  • Glace Cassata
    6,00
    Nature
  • Glace Cassata
    9,00
    Arrosée
  • Café glacé
    13,00
    (boule café, café & chantilly)
  • Cornet à la crème
    8.00
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  • Coupe café glacé
    13
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  • Frappé/milksake
    10.00
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  • VITRINE glace Gélateria les Oliviers
    4.10 la boule
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Nos glaces artisanales

(Sans gluten)

  • Les IceCream
    4,10
    • Café
    • Vanille
    • Caramel beurre salé
    • Pistache
    • Chocolat
    • Noisette
    • Coco
  • Les Sorbets
    4,10
    • Framboise
    • Citron
    • Poire William
    • Mangue/passion
    • Abricot du valais
    • Fraise
  • Les coupes Arrosées
    13,00
    • Boules Poire William & eau de vie de poire
    • Boules Abricot & eau de vie d’abricot
    • Boules Framboise & eau de vie de framboise
    • Boules Citron & Vodka blanche ou Limoncello
    • Coupe Bailey’s (boules café, vanille & Bailey’s)

Chalet de la Breguettaz

La Breguettaz 0
1325 Vaulion

T +41 21 843 29 60
contact@labreguettaz.ch

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